Découvrez notre cuisine bistronomique de qualité avec des produits locaux

Au Domaine de Larchey, nous sommes fiers de vous proposer une carte élaborée avec des produits frais et de saison. Tous nos plats sont minutieusement réalisés sur place par le chef Laurent Boulon et son équipe, garantissant ainsi une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Rencontre avec les producteurs locaux

Pour assurer la qualité de nos plats, nous collaborons avec des producteurs locaux réputés pour leur savoir-faire et leur engagement en faveur de produits d’exception. Voici une présentation de nos principaux fournisseurs :

• Vents et Marées, Bordeaux : notre poissonnerie de confiance, Vents et Marées, nous permet de vous proposer des produits de la mer d’une fraîcheur incomparable. Située à Bordeaux, cette poissonnerie sélectionne pour nous les meilleurs poissons et fruits de mer.
• Pain de l'Agora, Bègles : le pain, élément essentiel de toute table, nous est fourni par Pain de l'Agora. Basée à Bègles, cette boulangerie artisanale nous livre des pains aux saveurs authentiques, parfaits pour accompagner vos repas.
• Sacré français : basé à Bordeaux, ce fournisseur nous livre des épices et des graines de grande qualité pour relever parfaitement les plats que nous proposons à nos clients.
• Henriette et Olga : il s’agit de notre fournisseur de glaces et de sorbets qui est également situé à Bordeaux. Il nous propose des parfums frais, originaux et gourmands qui ne manquent pas de ravir les papilles de nos clients durant l’été.
• Origines, Bordeaux : pour les amateurs de douceurs, notre chocolatier Origines, basé à Bordeaux, crée des chocolats raffinés et savoureux. Leur savoir-faire artisanal garantit des produits de haute qualité qui raviront vos papilles.
• Les vergers de Frezat, Pondorat : enfin, pour nos fruits, nous faisons confiance aux vergers de Frezat à Pondorat. Leurs fruits, toujours frais et de saison, ajoutent une note sucrée et juteuse à nos desserts et autres préparations.

 

Au restaurant Le 1930 du Domaine de Larchey, notre chef Laurent Boulon et son équipe s’engagent à vous offrir une expérience culinaire inoubliable en mettant à l’honneur les produits locaux. En travaillant main dans la main avec nos producteurs, nous sommes en mesure de vous proposer des plats savoureux et respectueux des saisons. Venez découvrir la passion et le savoir-faire de notre équipe à travers des plats délicieusement concoctés à partir des meilleurs produits de notre région.