OFFRE D'EMPLOI - Le Domaine de Larchey recrute un chef de rang confirmé (H/F) pour un hôtel 3 étoiles et coeur du vignoble de Pessac-Léognan

Rejoignez le Domaine de Larchey, hôtel de charme 3* près de Bordeaux

Situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, à quelques minutes de Bordeaux, le Domaine de Larchey est un hôtel de charme 3 étoiles reconnu pour son cadre verdoyant, son élégance et la qualité de son accueil. L’établissement dispose de 15 chambres, d’un restaurant, ainsi que d’espaces dédiés aux séminaires et mariages, accueillant plus de 150 événements par an. Sa clientèle, professionnelle et particulière, est française et internationale, faisant du Domaine de Larchey un acteur incontournable de l’hôtellerie de caractère en Gironde. 

Dans le cadre de son développement, le Domaine de Larchey recrute un(e) chef de rang confirmé (H/F) en CDI à temps plein (39h) pour son restaurant LE 1930 (45 couverts).

Vos missions : vous êtes un pilier du service et le bras droit opérationnel de la gérante en salle

Service & expérience client : 

• Accueil et accompagnement des clients

• Mise en place et service clients (clients individuels, groupes, événements)

• Coordination du service avec la cuisine

• Garant d'un haut niveau de satisfaction client et gestion des éventuels aléas

• Encaissement des serveurs et stagiaires pendant le service

• Participation à la mise en place et aux événements (groupes, séminaires, mariages)

Coordination & événements : 

• Suivi opérationnel des événements
• Collaboration étroite avec les équipes cuisine, commerciales et techniques

 

Profil recherché : compétences et qualités attendues

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
• Excellente maîtrise du service en salle
• Bon niveau en œnologie
• Leadership naturel, sens du détail et du service
• Présentation soignée et excellent relationnel
• Anglais professionnel requis
• Formation hôtellerie-restauration appréciée

 

Organisation & conditions :

• CDI (39h)

• Planning majoritairement du lundi au vendredi

• 2 jours de repos consécutifs

• Journées continues et coupures selon planning

• Travail possible le week-end selon la saison

• Réelles perspectives d'évolution vers un poste de responsable de salle

 

Postulez dès maintenant

Vous souhaitez évoluer dans un hôtel de charme près de Bordeaux, au sein d’un environnement authentique et convivial ?
Rejoignez le Domaine de Larchey et participez à faire rayonner un lieu d’exception auprès d’une clientèle française et internationale.

 

📩 Envoyez votre CV à : direction@domainedelarchey.com