OFFRE D'EMPLOI - Le 1930 recrute un commis de cuisine (H/F) pour un restaurant au coeur du vignoble de Pessac-Léognan

Rejoignez le 1930, restaurant du Domaine de Larchey, hôtel de charme 3* près de Bordeaux

Situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, à quelques minutes de Bordeaux, le Domaine de Larchey est un hôtel de charme 3 étoiles reconnu pour son cadre verdoyant, son élégance et la qualité de son accueil. L’établissement dispose de 15 chambres, d’un restaurant, ainsi que d’espaces dédiés aux séminaires et mariages, accueillant plus de 170 événements par an. Sa clientèle, professionnelle et particulière, est française et internationale, faisant du Domaine de Larchey un acteur incontournable de l’hôtellerie de caractère en Gironde. Le 1930 peut accueillir 45 couverts en intérieur et 40 couverts en terrasse.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, nous recrutons un(e) commis de cuisine (H/F) en CDD saisonnier de 39h.

Votre mission : participer activement à la qualité de l'expérience client

 

Missions : 

Participer à la mise en place et à la distribution des plats pour le chaud et/ou le garde-manger : 

• Réception, contrôle et rangement des commandes fournisseurs
• Mise en place du poste garde-manger et chaud
• Préparation des repas du personnel en fonction des indications fournies par le Chef
• Réalisation de certaines préparations pour le petit-déjeuner
• Respect des procédures, de la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
• Participation à l'entretien des locaux, équipements & matériels

Profil recherché :

• Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
• Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité
• Vous êtes engagé et fiable, vous savez faire preuve de rigueur et d'organisation et vous avez l'esprit d'équipe

Organisation & conditions :

• Planning majoritairement du lundi au vendredi continu et quelques coupures (30%)
• Travail possible le week-end selon la saison (samedi & dimanche soir)
• 1,5 jours de repos consécutifs minimum voire 2 jours consécutifs

Rémunération : 2000€ bruts par mois (base 35h)

 

📩 Envoyez votre CV à :
direction@domainedelarchey.com