Menu du nouvel an – 31 décembre 2019 au soir
Le soir du 31 décembre, pour la soirée de la Saint Sylvestre, le Chef Guillaume Germanaz vous propose un menu particulièrement festif !
Au menu :
- Accueil au champagne
- Huîtres & crépinettes
- Foie gras mi-cuit juste saisi, panais en espuma, croûtons de pain d’épices
- Raviole de homard, écume de bisque, ananas & boudin noir
- Volaille en 3 façons, millefeuille de pommes de terre et truffes
- Fondue Savoyarde
- La Truffe : mousse Noisettine, meringue Mont Blanc & crémeux truffe
Prix : 90€ par personne hors boissons
Réservations au 05 56 72 19 59