Restaurant Le 1930 à Saint Médard d'Eyrans

Découvrez nos cartes & menus
Nos Fournisseurs
Horaires d'ouverture

Notre carte, inspirée du Sud-Ouest, n'est travaillée qu'avec des produits frais et de saisons.

Proposant des choix variés qui pourront convenir à tous, elle a été conçue en collaboration avec nos partenaires locaux pour une carte respectueuse de l’environnement. Pour les amateurs, découvrez notre côte de bœuf bazadais avec sa sauce bordelaise ou notre pêche du jour. 

Laissez-vous tenter par le chariot composé de fromages du Sud-Ouest qui saura en ravir plus d’un, avant de profiter des desserts gourmands, traditionnels français confectionnés par notre chef Jérémie Grondin !

Chaque semaine, découvrez notre menu thématique !

Les plus : nos planches à partager autour d’un verre pour les amateurs de charcuteries ou de légumes croquants venants de nos partenaires locaux.

Menu de la semaine

Menu servi midi et soir du mercredi midi au mercredi soir prochain.

Cette semaine, le menu est rempli de fraicheur et de gourmand : l'entrée mêle sucré salé avec le melon et les fruits rouges, le tendrons de veau est cuit à la plancha
Et pour le dessert, rien de plus réconfortant qu'un moelleux au chocolat !

Bon appétit !

  • Carte d'été

    Fermer

Nos Fournisseurs

  • La boucherie et charcuterie

    Charrier, Bazas

  • Les micro pousses

    La Serre du Ruisseau, Martillac

  • Les fruits & légumes

    Le Jardin de Sandrine, Virelade

  • Le  canard

    Aquitaine Sélection, Bazas

  • La poissonnerie

    Vents et Marées, Bordeaux

  • L’ épicerie fine

    L’Épicense, Marsolan

  • Les fromages

    Fromagerie Du Roy, Landiras

  • Le pain

    Pain de Main, Cadaujac

Le Chef du 1930, restaurant bistronomique proche de Léognan

L’équipe du 1930 vous accueille pour venir déguster des plats inspirés du Sud-Ouest.

Le chef Guillaume Germanaz  vous concoctera des plats à partir de produits frais, locaux et de saison, avec une pointe de Pays Basque où il a longtemps vécu. Des accents asiatiques ou savoyards dans sa cuisine ? pas étonnant de la part d’un Chef aux origines multiples ! Il est assisté de son second, Laurent Boulon, passé lui aussi par la restauration gastronomique.

Le chef pâtissier Jérémie Grondin a l’art de vous faire regretter de ne pas avoir pris de dessert lorsque vous voyez vos amis fondre de plaisir…. Laissez-vous tenter !

Côté salle, notre maitre d’hôtel Samuel et notre chef de rang Arthur vous accompagneront tout au long de votre repas avec chaleur et bienveillance.
Laissez-vous guider par leurs suggestions personnalisées.

Horaires d'ouverture

Le prochain service est à 12:00, lundi 15 août

Lundi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Mardi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Mercredi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Jeudi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Vendredi

12:00 - 13:30

19:30 - 21:00

Samedi

Fermé

Dimanche

Fermé