Restaurant Le 1930 à Saint Médard d'Eyrans

Notre carte, inspirée du Sud-Ouest, n'est travaillée qu'avec des produits frais et de saisons.

Proposant des choix variés qui pourront convenir à tous, elle a été conçue en collaboration avec nos partenaires locaux pour une carte respectueuse de l’environnement.

Laissez-vous tenter par le chariot composé de fromages du Sud-Ouest qui saura en ravir plus d’un, avant de profiter des desserts gourmands, traditionnels français confectionnés par notre chef Jérémie Grondin !

Région viticole oblige, découvrez ici notre carte des vins pour accompagner la cuisine du chef !

Chaque mercredi, découvrez notre menu de la semaine !

Le Chef du 1930, restaurant bistronomique proche de Léognan

L’équipe du 1930 vous accueille pour venir déguster des plats inspirés du Sud-Ouest.

Le chef Guillaume Germanaz  vous concoctera des plats à partir de produits frais, locaux et de saison, avec une pointe de Pays Basque où il a longtemps vécu. Des accents asiatiques ou savoyards dans sa cuisine ? Pas étonnant de la part d’un Chef aux origines multiples ! Il est assisté de son second, Laurent Boulon, passé lui aussi par la restauration gastronomique.

Le chef pâtissier Jérémie Grondin a l’art de vous faire regretter de ne pas avoir pris de dessert lorsque vous voyez vos amis fondre de plaisir…. Laissez-vous tenter !

Côté salle, notre maître d’hôtel Samuel et notre cheffe de rang Isabelle vous accompagneront tout au long de votre repas avec chaleur et bienveillance.
Laissez-vous guider par leurs suggestions personnalisées.