Engagements Éco-Responsables

L’éco-responsabilité est au coeur des valeurs-phare du Domaine de Larchey. Au-delà du simple tri des déchets, toute notre équipe s'engage au quotidien dans une véritable démarche pour la réduction de notre empreinte carbone. 

Le Domaine de Larchey, un hôtel 3 étoiles eco-responsable à Bordeaux

Les équipements et investissements du Domaine de Larchey***

Le chauffage

Le Domaine de Larchey*** est  soucieux de sa consommation en énergie dû au chauffage des locaux. Pour garder la fraîcheur en été et limiter l’utilisation de la climatisation, principalement utilisée dans les chambres de l’Hôtel, nous avons installé des stores et volets aux fenêtres des bureaux. Le Domaine a également son propre système géothermique, qui lui permet de chauffer les locaux et l’eau l’hiver.

Le tri des déchets

Au Domaine de Larchey***, nous trions également nos déchets ! La réussite d’une politique de recyclage au bureau repose sur un effort collectif. Ainsi, toute l’équipe du Domaine a adopté les bonnes habitudes et les bons réflexes. Le papier, le carton, le plastique, le verre, mais aussi les piles, cartouches d’encre et les déchets organiques sont disposés dans différents bacs de recyclage. Les équipes sont formées en interne avec un « Recycl’stage » trimestriel pour rafraîchir les connaissances.

La cuisine du restaurant

Dans la lignée de la philosophie du Domaine de Larchey***, notre Chef Guillaume Germanaz propose à nos clients une cuisine à base de produits frais, de saison et principalement locaux.

Le pain des petit-déjeuners est également élaboré localement, et les équipes de cuisinent travaillent avec leurs fournisseurs afin de réduire au maximum les déchets inutiles des livraisons de marchandises.

Plantation d’arbres

Au Domaine de Larchey***, près de 200 arbres ont déjà été planté ! Chênes verts, chênes traditionnels, bambous… Mais également des arbres fruitiers tels que des pêchers, figuiers et noyers, dont les récoltes feront le bonheur des clients dans quelques années.

L’utilisation de produits ménagers écologiques

Le Domaine de Larchey*** a également banni les produits ménagers traditionnels, souvent polluants. L’hôtel, le restaurant, les salles de réception et les bureaux sont nettoyés avec des produits naturels et respectueux de l’environnement tels que le vinaigre d’alcool et le savon noir.

Stop au plastique !

Nous n’utilisons plus de bouteilles en plastique au sein du Restaurant et de l’Hôtel. Pour les événements que nous accueillons, nous demandons aux traiteurs de reprendre et de recycler les bouteilles en plastiques qu’ils amènent.

Stop aux ballons !

Pour les ballons lâchés lors des événements, notamment les mariages, nous n’acceptons plus les ballons en plastique. En effet, des alternatives existent, comme les lâchers de papillons ou encore de coccinelles, tout à fait élégants, originaux, et éco-responsables.